Restaurante de auténtica comida tailandesa abre en Escalante

Si le gusta la comida tailandesa o quiere probar platillos tradicionales de ese país, ahora tiene la oportunidad de hacerlo en el restaurante Samui Thai, en Barrio Escalante.

Este emprendimiento es liderado por Angie Mapaisarnsin, quien nació y creció en Tailandia, y en Nueva York abrió su primer restaurante y obtuvo un título en gerencia de hospitalidad.

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A Costa Rica vino por invitación de un amigo, quien le pidió que trajera su propuesta culinaria a Manuel Antonio, un concepto que ha tenido tanta aceptación que desde hace poco lo llevó a Escalante.

“Manuel Antonio me recuerda de alguna manera Tailandia, específicamente una pequeña isla que se llama Samui, en el sur, los monos, el clima, su bosque tropical y las hermosas playas, es por eso que mis restaurantes en Costa Rica se llaman así”, comentó la empresaria.

Mapaisarnsin es la creadora del menú, aprendí a cocinar en su casa usando las recetas preferidas de su familia.

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“En mi comida solo uso ingredientes frescos que nutran el cuerpo y satisfagan el alma”, dijo.

Entre los platillos del menú está el pescado en salsa de jengibre, Pad Thai o el pargo frito en salsa dulce picante; también cuenta con variedad de cocteles, vinos y postres.

El restaurante está en una casa con detalles coloniales y la influencia del país del sudeste asiático, en busca de crear una atmósfera relajada.

Mapaisarnsin ha viajado y ha abierto nueve restaurantes en diversos lugares del mundo, y aún conserva uno en Brooklyn.

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